動手做-南瓜高麗菜煎餅

今天由Fly來教大家營養又好吃的【 南瓜高麗菜煎餅】，很適合各種年齡的人吃喔。
而且連趙函穎營養師都說，【南瓜高麗菜煎餅】
這道料理適合十個月大以上的嬰幼兒食用，這階段的孩子對可以自己抓東西來吃會非常有成就感，因此做成煎餅的模式相當適合！
料理也改變傳統煎餅的做法，特別加入營養豐富的南瓜作為主要澱粉來源，比起只用麵糊當底更營養，除了有膳食纖維可以照顧寶寶的腸道之外，還富含β-胡蘿蔔素及葉黃素，可以保護眼睛，增加身體的抗氧化力！
此外也因為做成煎餅，型態改變也讓原本不愛吃南瓜或是高麗菜的寶寶們接受度更大！如果想減少用油量，也可以改用蒸熟或是烤的方式，也都是很好的烹調選擇喔！